Porker始動開始!

Porker始動開始!

元々この物件でやられていた方とお話をしている中、今年のはじめにそろそろ辞める話になったので、元ブルックリンダイナー中目黒店を移転する流れで今回の話になっています。

業態もそのままアメリカン系にしようかとの話もありましたが、店長川上のスキルがフレンチ寄りだったこともあり、そのままフレンチ系で行こうということで店名も切り替えてのオープン準備の真っ最中です。

店名はPorker(ポーカー)豚料理をメインとしたお店ということでこういう名前にしました。まぁ豚料理以外もありますけどね。

オープンまで少しずつUPしていきます。